Pendahuluan & Asal
Lupa adalah restoran dan bar kelas atas yang terletak di Jalan Mahatma Gandhi (Jalan MG) di Bengaluru.
Restoran Lupa bangalore adalah gagasan Chef Manu Chandra dan veteran perhotelan Chetan Rampal, di bawah perusahaan mereka yang berbasis di Bengaluru, Manu Chandra Enterprises.
Pemilik Lupa Bangalore adalah Chef Manu Chandra, salah satu koki paling dihormati di India. Nama “Lupa” terinspirasi oleh mitologi La Lupa (bahasa Italia untuk “serigala betina”) – serigala betina yang, dalam legenda Romawi, membesarkan Romulus dan Remus, pendiri Roma.
Ulasan Lupa Bangalore – Apa Kata Orang
Kebanyakan ulasan Lupa Bangalore menyoroti beberapa poin penting:
- Kualitas makanan luar biasa
- Rasa dan presentasi yang unik
- Staf yang ramah
- Interior yang indah
- Harga sedikit lebih tinggi tetapi nilai bagus untuk pengalaman premium
- Para tamu sering menyebutkan bahwa hidangan terasa segar, seimbang, dan dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Ruang & Suasana
Lupa menempati ruangan seluas 11.000 kaki persegi.
Desainnya menggugah vila Tuscan, memadukan pesona dunia lama dengan estetika Eropa yang halus: pekerjaan panggangan besi tempa, genteng terakota melengkung, air mancur marmer, panel kaca, dan lanskap yang rimbun.
Ada beberapa zona berbeda:
- Halaman: Teras terbuka dengan air mancur marmer Makrana di tengahnya.
- Makan utama: Area dalam ruangan dengan langit-langit tinggi, tempat duduk bergaya lounge yang nyaman di dekat bar berlapis kuningan. aku
- Dek bar: Dek kayu reklamasi yang ideal untuk rombongan, dengan pemandangan interior dan tanaman hijau.
- Pizzeria: Dapur langsung untuk pizza, dengan stasiun master pizza khusus.
- Ruang Makan Pribadi (PDR): Menghadap ke restoran; intim dan eksklusif.
- Gudang Anggur: Gudang bawah tanah dengan pengatur suhu yang menampung sekitar 2.000 botol anggur. Ini juga berfungsi sebagai ruang mencicipi pribadi (dengan perjanjian).
- Salumeria: Bagian khusus daging yang diawetkan (charcuterie) dan keju, di mana daging diiris segar menggunakan alat pengiris Berkel antik.
- Gelateria: Laboratorium gelato yang mengaduk gelato segar setiap hari menggunakan mesin Cattabriga antik dari Rimini, Italia.
Masakan & Menu
Menu Lupa Bangalore menawarkan beragam hidangan Italia dan Eropa. Masakannya bergaya trans-Eropa dengan penekanan kuat pada bahan-bahan yang bersumber secara lokal dan ramah lingkungan.
Menu mereka menawarkan format makan yang berbeda: makan siang, makan siang, dan makan malam.
Filosofi utama: “hal-hal yang tidak rumit” — makanan yang menenangkan, keramahtamahan yang berlimpah, dan cita rasa Eropa yang sesungguhnya disajikan dengan cara yang mudah didekati.
Beberapa hidangan menonjol
- Parfait Hati Ayam dipadukan dengan gel kembang sepatu & raspberry, selada mustard, dan roti panggang.
- Kaki Domba yang dipanggang dengan garam: dipanggang perlahan selama berjam-jam, disajikan dengan hummus yang dibumbui, kentang bayi panggang, bayam krim, roti pita.
- Mustard & Chilli Marinated Sea Bass: ikan bass panggang dengan risotto tapioka, sayuran panggang, krim basil, salad herba. Arroz de Pato: Nasi bebek ala Portugis yang dimasak dengan kaldu bebek aromatik, dada bebek yang diawetkan, chorizo, rempah-rempah
- Raviolo Buntut: disajikan dengan kuning telur encer dan kaldu sumsum tulang untuk menambah kekayaan.
- Pasta & Pizza: Pasta klasik (seperti cacio e pepe, corzetti) dan pizza (quattro formaggi, nduja & adas, Calabrese) sedang bergilir. Pencuci mulut: Tiramisu mereka disajikan “gaya rumahan” dalam mangkuk besar, ditemani dengan espresso dan biskuit.
Menunya berubah setiap musim, untuk mencerminkan produk lokal dan inspirasi kuliner yang terus berkembang.
Minuman & Bar
Lupa memiliki bar koktail kerajinan dengan koktail inovatif yang dirancang dengan cermat.
Koktail khas yang disebutkan oleh LBB:
- Lupa-tini: vodka, vermouth kering, sous-vide limoncello, melon cordial, pahit, dan ham renyah.
- Gambar Terkenal: infus bourbon dengan pengawet buah ara, Campari, jeruk nipis, jeruk pahit, timi, kayu manis.
- Program anggur mereka serius — gudang anggur adalah pusat perhatian, dengan pilihan pilihan dan pilihan pencicipan pribadi.
Hiburan & Acara
- Lupa bukan hanya tentang makanan — tapi juga tempat hiburan. Ada pertunjukan musik live reguler, malam DJ, dan acara bertema.
- “SWITCH Fridays” mereka sangat populer: perpaduan live band dan set DJ dalam lingkungan bergaya lounge.
- Ruang ini sering digunakan untuk acara pribadi, pengalaman bersantap mewah, pop-up, dan malam kuliner pilihan.
Keberlanjutan & Sumber Daya
- Lupa menekankan sumber daya berkelanjutan dan keanekaragaman hayati dalam filosofi pangannya.
- Menurut sebuah profil, sekitar 90% bahan-bahannya bersumber secara lokal di India, sehingga meminimalkan dampak lingkungan dan mendukung produsen regional.
- Penawaran vegetarian/vegan mereka sangat banyak: sekitar 40% menunya adalah vegetarian, dengan beberapa pilihan vegan.
Sorotan & Nilai Jual Unik
- Desain & Arsitektur: Skala dan desain Lupa membuatnya menonjol di antara suasana restoran di Bangalore — nuansa vila Tuscan tepat di kota
- Gudang Anggur: Fitur langka — gudang bawah tanah berkapasitas 2.000 botol — untuk pecinta dan penikmat anggur. aku
- Gelato Lab: Gelato yang baru diaduk dengan rasa musiman atau bergilir di ruang khusus.
- Salumeria: Daging yang diawetkan di rumah, charcuterie, keju — diiris segar dan disajikan di tempat khusus.
- Hiburan Langsung: Pengalaman musik dan kehidupan malam berkualitas tinggi dipadukan dengan santapan lezat.
- Filosofi Perhotelan: Penekanan pada kemurahan hati, kenyamanan, dan pengalaman bersantap yang “tidak rumit” namun halus.
- Warisan Koki: Kembalinya Manu Chandra ke restoran fisik setelah peran sebelumnya, menghadirkan visi dan kedalaman kulinernya.
Kisaran Harga & Info Praktis
Menurut Swiggy Dineout, perkiraan biayanya sekitar 2.000 untuk dua orang (ini mungkin tidak termasuk alkohol).
Di Zomato, sumber lain mengatakan biaya rata-ratanya bisa mencapai ₹6.000 untuk dua orang, mungkin menunjukkan pengalaman yang lebih premium atau kursus lengkap. Jam buka:
- Makan Siang: 12:00 – 15:30 (Senin–Sabtu)
- Makan malam: 19.00 – 01.00 (setiap hari)
- Brunch Minggu: 12:00 – 16:00
- Alamat: Lantai Dasar, Menara Spencer, No.86, MG Road, Bengaluru – 560001.
Cara Membuat Reservasi Lupa Bangalore
Karena restoran ini sangat populer, terutama di akhir pekan, banyak orang mencari opsi reservasi Lupa Bangalore.
Pemesanan dapat dilakukan melalui :
- Situs resmi Lupa
- Aplikasi makan online
- Langsung menelepon restoran
- Reservasi: Direkomendasikan, terutama untuk akhir pekan atau acara khusus. Anda dapat memesan melalui situs web mereka atau dengan menelepon +91 87923 84999 / +91 87923 85999.
- Walk-in diterima, namun reservasi disarankan untuk menghindari jam tunggu yang lama.
Penerimaan Kritikus & Media
- Condé Nast Traveler India menyebut Lupa sebagai “ekstravaganza maksimalis”, memuji desain, keramahtamahan, dan ambisi kulinernya.
- LBB Bangalore menyoroti Lupa sebagai “seperti berjalan ke vila Tuscan,” dengan menyebutkan gudang 2.000 botol, laboratorium gelato, dan salumeria sebagai fitur yang menonjol.
- Menurut majalah Peaklife, Lupa berperan penting dalam kehidupan malam Bangalore: konsep “Switch” (pertunjukan live) dan keramahtamahannya yang detail menjadikannya sebuah landmark.
Varietas / Gaya Dalam Lupa
Meskipun “variasi” tidak berarti gerai yang berbeda (Lupa adalah satu restoran), ada beragam pengalaman di dalam Lupa itu sendiri:
| Tipe Pengalaman | Keterangan |
| Santapan Mewah | Makan malam elegan terinspirasi Eropa, multi-menu, menu pilihan. |
| Santai / Bar | Dek bar, tempat duduk lounge, koktail, camilan bergaya tapas dari salumeria. |
| Mencicipi Anggur | Sesi pribadi di gudang anggur; makan malam berpasangan anggur. |
| Pengalaman Gelato | Lab gelato, sundae, rasa gelato musiman. |
| Acara Langsung / Malam Musik | Malam DJ, live band, acara budaya — terutama pada hari Jumat (Switch). |
| Acara Pribadi | PDR (ruang makan pribadi), acara perusahaan, perayaan khusus. |
Pikiran Terakhir
Lupa Bangalore lebih dari sekedar restoran—ini adalah pengalaman bersantap yang lengkap. Dari interiornya yang dibuat dengan indah hingga menu kreatif yang dirancang oleh pemilik Lupa Bangalore, setiap detail menunjukkan kualitas dan semangat. Apakah Anda mencari makanan Italia yang lezat, tempat makan malam yang bergaya, atau sekadar menelusuri foto Lupa Bangalore untuk memutuskan jalan-jalan berikutnya, restoran ini pasti patut untuk dikunjungi.